Az çekirdekli yaz patlıcanları. Patlıcan Kg Sofralarda çok fazla tüketilen sebzelerden olan patlıcan, kalp sağlığı açısından önemli bir yere sahiptir. İçeriğindeki lifler sayesinde sindirime yardımcı olmaktadır. A, B2 ve C vitamini yönünden oldukça zengindir. Saklama Koşulları Buzdolabının sebze rafında muhafaza edilmelidir. Dilimlenerek derin dondurucuda da muhafaza edilebilmektedir.